香煎阿拉斯加黑鳕鱼排

作者： 绿野仙踪olivia

头一回吃菜籽油，之前大家都说菜籽油的味道很重，试了试新入手的鲤鱼菜籽油，感觉有点香油的味道，颜色澄黄，很适合煎炸。这几天很忙，中午取了一袋阿拉斯加黑鳕鱼排，裹面裹蛋裹面包糠煎了一下，很好吃，颜色也极满意。

用料

• #食材
• 黑鳕鱼排 200g
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 1份
• 面粉 1份
• 菜籽油 适量
• #配料
• 蕃茄酱 适量
• 盐 少许

香煎阿拉斯加黑鳕鱼排的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

黑鳕鱼排洗净，擦干表面多余水分。撒入盐腌制15分钟。

步骤 3

平底锅中倒入菜籽油备用

步骤 4

准备好鸡蛋液、面粉和面包糠。取黑鳕鱼排两面均匀裹上面粉。

步骤 5

然后在表面裹上全蛋液。

步骤 6

放入面包糠中两面均匀裹满面包糠备用。

步骤 7

平底锅加热，待五分热时放入黑鳕鱼排中小火煎至两面金黄。

步骤 8

做好啦

香煎阿拉斯加黑鳕鱼排的小贴士

Olivia美食记录： 1、煎好的黑鳕鱼排可以用吸油纸吸去多余油份。 2、蘸食番茄酱更好吃。

菜谱创建时间：2020-06-02 22:06:47