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食饼筒的做法
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食饼筒

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作者: annesmall
annesmall
食饼筒是我们台州的一特有小吃。食饼筒,又名五虎擒羊,顾名思义就是把各种美味佳肴用纸样薄的麦焦皮(也有用米浆烙的米筒)包成筒状,也叫麦饼筒,麦油脂等!人家端午节吃粽子,我们一般都吃食饼筒,粽子一般都在过年的时候才吃!不过吃食饼筒这个起源据说是用来纪念戚继光的,竟然不是纪念屈原?!其实我也不懂! 今天是端午节,本来想想吃吃粽子就算了,早上一起来我就煮了粽子,想想这个特别的节日,还是想吃食饼筒,因为在外地嘛,吃不到妈妈做的食品饼筒,所以就自己动手啦!因为没有鏊子,也没有很平的平底锅,所以摊不成圆饼!今天我想到一个方法,就是用九寸的批萨盘做的,想不到饼皮摊得很匀很薄很有韧性!食饼筒太好吃了,一上来就包起来吃了,都忘记拍摆盘的照片了,哈!

用料

食饼筒的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面粉倒在容器里,一点点加水搅成糊状,糊不能太稠也不能太稀,能有一点点挂得起来就行!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我这个方法是自创的,在九寸的批萨盘上面抹薄油,倒一大勺面糊,晃动盘子,让面糊均匀覆盖,再放入预热230度的烤箱内,直到面皮起泡开始脱离盘子,就可以从烤箱里拿出来了!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是我做好的食饼筒的皮噢!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来看一张,很透很有弹性噢!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是GG炒的菜,临时去超市买的,因为就三个人吃,就炒了一点点菜:炒胡萝卜丝、炒洋葱、豆腐干炒瘦肉、煎鸡蛋!如果在家的话,妈妈会烧好多菜的,不过这么几个菜吃起来也很香啦!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为家里的饼皮做的会比较大,GG说太小了,他用了两张拿来包,把各种菜摆在一边然后往里面卷,快成圆筒型的时候,圆筒的一头往里折,再继续圆筒就好了!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这张成品是我包的,就用了一张皮,好吃!不过忘记摆盘了,否则看起来应该会很美!中午也没有煮汤,GG喝红牛,我喝益力多酸奶!赞!

菜谱创建时间:2012-06-23 14:39:42
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