莴笋豆皮烧咸鸭腿

作者： 也许o明天

用料

• 鸭腿 2只
• 莴笋 2根
• 豆皮 2张
• 老抽 2勺
• 料酒 1勺
• 八角 5个
• 姜 5片
• 干辣椒 3个
• 蒜 3瓣
• 大葱 半根
• 调料，盐（可以不用加自己轻轻尝尝） 少许
• 油 少许

莴笋豆皮烧咸鸭腿的做法步骤

步骤 1

莴笋切片洗好，咸鸭腿热水烫下切好洗洗备用

步骤 2

豆皮切丝洗好，葱姜蒜干辣椒备好

步骤 3

热锅放油，油热放入葱姜蒜干辣椒煸炒，然后加入鸭腿翻炒，炒至快熟

步骤 4

加入莴笋，豆皮，翻炒，然后加入八角再倒入半碗水盖上锅盖烧十分钟左右（根据不同火力而定，中间可以开盖翻炒防止粘锅）

步骤 5

出锅前悄悄地尝一下有没有盐，再待定要不要放盐，然后加入调料翻炒出锅

菜谱创建时间：2020-05-30 15:16:15