学生保温桶午餐记

作者： 三胖子的妈妈

疫情的原因，学生开学后要求自带午餐。给儿子每天带饭就成了我的一项任务，既然是必须完成的任务，那就认真完成他，每天现学现卖，已经实行了一周，效果还不错。 周一： 红烧排骨、土豆烧午餐肉、米饭

用料

• 排骨 7—10段
• 土豆 1个
• 王家渡午餐肉 三分之一块

学生保温桶午餐记的做法步骤

步骤 1

糖醋排骨 排骨我一般会在前一天晚上提前炖好，以免第二天早上时间来不及。 1.排骨切段后焯水，捞出，用水清洗干净血沫后，控干水。 2.锅中重新放入排骨和水，放料酒、花椒、大料、葱、姜、桂皮。水开后，转小火，煮一小时。 3.捞出排骨，锅里放少量油，加入葱姜蒜，放入排骨，加海鲜酱油、生抽、糖、盐、醋，翻炒均匀后加入少量煮排骨的汤，中火烧10分钟左右，开大火收汁，即可。 这种炖法的排骨，酸甜可口，而且不油腻，适合孩子口味。 土豆烧午餐肉 1.土豆和午餐肉切小块，土豆洗去淀粉后，用小火煸炒至金黄色，放入午餐肉，继续煸炒至四面微焦，放入海鲜酱油、蚝油、孜然、芝麻、葱、少量盐，翻炒均匀即可。 两个菜早上半小时内基本可以做完。

菜谱创建时间：2020-05-25 14:11:24