用APP打开
辣椒炒牛肚丝的做法

辣椒炒牛肚丝

1.9万人浏览 649人收藏 8人做过
APP中查看更多做法
作者: Tulip
Tulip
大鱼大肉吃多了总是要换换口味的,偶尔吃点动物内脏也无妨。

用料

辣椒炒牛肚丝的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.煮过的熟牛肚切丝(生牛肚直接炒了嚼不动的)加一勺生抽和料酒腌制一会,这是为了去腥。如果是卤过的牛肚,这一步可省略。腌制的时候我洗了两根薄皮青椒和两个小米椒切丝备用,怕辣的亲们可不放小米椒。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.起油锅爆香葱姜蒜末,然后下牛肚丝翻炒。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.牛肚丝翻炒一分钟后加入青椒丝和小米椒丁翻炒,再加一勺红烧酱油和一勺老干妈辣酱提味增色。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.辣椒炒软后适量加盐调味,最后加入香葱段和香菜段翻炒均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5.大火收汁后即可装盘。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6.又是一道家常下饭菜,赶紧配上一碗米饭。

辣椒炒牛肚丝的小贴士

1.牛肚丝下锅前需要腌制一会才能去腥味。 2.起锅前放香菜段也是为了提味,不是为了装饰。

菜谱创建时间:2020-05-19 19:40:06
打开App收藏