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牛肚面(高压锅版)的做法

牛肚面(高压锅版)

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阿修罗老巫婆
南京的回民们大多姓马,高岗里小马牛肉面,分店遍布南京城,有浓浓的酱汤和卤的很入味的牛肉、牛杂,配上“呛”面条,就是硬而弹的面条,淋一点辣油,在路边的简陋桌子上呼呼嗤嗤的完成一餐,爽到冒汗。

用料

牛肚面(高压锅版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肚等食材加入高压锅,加适量水。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拨肉类档。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红色浮子浮起,至阀门冒气,转小火50分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷却,捞出切条。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮宽面,水里放一把盐。并汆几只青菜

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出,淋牛肚汤,放牛肚。可以淋一勺辣油。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒点蒜花或葱花或香菜末。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

就是这个味。

牛肚面(高压锅版)的小贴士

草果香叶是牛肉的好伴侣。

菜谱创建时间:2014-10-08 12:19:40
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