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香煎老豆腐的做法
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香煎老豆腐

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作者: Tulip家常菜
Tulip家常菜

香煎老豆腐的用料

香煎老豆腐的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.卤水老豆腐切片备用。老豆腐有韧性,煎的过程中不易碎。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.每片豆腐裹着蛋液准备下锅。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.平底锅热锅热油下豆腐,两面煎至金黄色后捞出。煎的过程中不要用大火,容易糊。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.煎好的豆腐沥干油分。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5.另起油锅爆香葱姜蒜小米辣末,然后下豆腐翻炒15秒左右下调味汁。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6.下调味汁,调味汁比例:1勺生抽、2勺蚝油、2克白糖、4勺清水搅拌均匀。煮三分钟左右,汤汁收干即可装盘。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7.撒上葱花即可开吃了,又一下饭菜。

香煎老豆腐的小贴士

1.调味料的咸度足够了,无需再加盐。 2.白糖是为了提鲜,可根据个人喜好调整比例。

菜谱创建时间:2020-04-06 20:25:27
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