巴斯克重芝士蛋糕

作者： 小厨娘卷卷-

超级简单，不用打发！ 今天做的这款蛋糕，有个特别的名字，叫巴斯克重芝士蛋糕 嫩滑的布丁口感，搭配焦脆的外皮，浓郁的芝士香气，大家快来试试哦！

用料

• 奶油奶酪 350克
• 细砂糖 80克
• 蛋黄 1个
• 全蛋 3个约180克
• 淡奶油 150克
• 玉米淀粉或低筋面粉 10克

巴斯克重芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

提前软化好的奶油奶酪，加入细砂糖，搅拌均匀

步骤 2

加入一个蛋黄，搅拌均匀！记得是蛋黄哦！

步骤 3

全蛋液分三次加入，混匀

步骤 4

记得每次都要充分混匀，再加下一次哦

步骤 5

倒入淡奶油，混合均匀

步骤 6

过筛加入玉米淀粉，搅拌均匀。也可以替换成低筋面粉哦

步骤 7

面糊过筛倒入六寸模具里，记得垫好油纸哦！

步骤 8

送去预热好的烤箱，上下火220度，烘烤23到25分钟

步骤 9

出炉啦！刚开始还会duang~。 同款材料和工具都在我店里哦！ 如果在制作过程中有什么疑问，可以添加我V ：xiaochuniangjuanjuan ,  也可以咨询店里客服哦。

步骤 10

晾凉后冷藏4个小时再吃，口感更好哦

步骤 11

切出来

步骤 12

嫩滑的布丁口感，搭配焦脆的外皮，浓郁的芝士香气！太好吃啦

巴斯克重芝士蛋糕的小贴士

其实全程可以用打蛋器打发更快速更方便，但是会混入过多气泡，吃起来口感更粗糙些，所以还是建议用刮刀哦。

菜谱创建时间：2020-05-17 11:40:43