简单美味下饭菜【肉沫】饭

作者： 我是大厨别拦我

肉沫经常被剩下，配上自己爱吃的菜，又辣又香，超美味～

用料

• 肉馅 适量（看自己）
• 🧅洋葱 半个
• 土豆🥔 1个
• 🥕胡萝卜 1个
• 杏鲍菇 1个
• 🌶️🌶️ 适量（看自己）
• 酱油
• 生抽
• 淀粉
• 五香粉
• 葱姜蒜
• 糖
• 盐

简单美味下饭菜【肉沫】饭的做法步骤

步骤 1

准备食材：1⃣️葱姜蒜小辣椒 2⃣️洋葱切块（也可不要，因为剩了半个就切了）3⃣️调料：1勺酱油，2勺生抽，1勺蚝油，糖，盐搅拌均匀 4⃣️杏鲍菇丁，土豆丁、胡萝卜丁 5⃣️剩的肉馅，酱油1勺、生抽1勺、盐一点、五香粉一点、适量淀粉腌制10分钟后炒熟6⃣️准备一小碗勾芡（淀粉+水）

步骤 2

热锅凉油，把1⃣️葱姜蒜辣椒倒入，爆香

步骤 3

加入洋葱丁，炒出香味

步骤 4

胡萝卜、土豆、杏鲍菇丁，多炒一会儿，土豆呈金黄色，有点焦最好

步骤 5

加入肉沫翻炒，几秒后加入调料3⃣️

步骤 6

加水（最好热水），大火烧开，小火炖5-10分钟

步骤 7

大火收汁，加入勾芡（很重要！可以让汤变浓，更好吃！）

简单美味下饭菜【肉沫】饭的小贴士

1.炒菜加热水，会更软烂更好吃 2.喜欢吃什么就切成丁，不过土豆胡萝卜是绝配 3.勾芡很重要！可以增加浓稠度，一定不要省略～ 4.好吃的不得了哈哈～

菜谱创建时间：2020-05-16 12:26:26