鸡胸肉洗干净,切成粗条,加盐、酱油、料酒、黑胡椒粉。
混合均匀,腌制15--30分钟。 天热放冰箱。
胡萝卜、香菇切丁。 我用的燕麦片不是即食的。
西兰花洗干净,烧锅热水,放点盐或者油,倒入西兰花,焯一小会,捞出来切小块备用。
锅烧热,放适量油,放香菇丁和胡萝卜丁,炒出香味。
倒入适量的水。
水烧开后,加入燕麦片,煮一会。
然后加入鸡胸肉条。
鸡胸肉变色后,加入西兰花,加适量盐调味。
在煮一小会,差不多锅里再滚开,就可以出锅了,出锅前尝一尝咸淡。