紫薯山药糕

作者： 美食在启航

用料

• 紫薯 2个
• 铁棍山药 3根
• 糖 50克
• 蜂蜜 2勺
• 橄榄油 1勺

紫薯山药糕的做法步骤

步骤 1

紫薯和山药去皮，洗净切块，上锅蒸熟。

步骤 2

山药蒸熟后用勺子压成泥，建议用铁棍山药，水分少。如果用淮山水分大，可以加入一些炒熟的糯米粉。我没有加糯米粉，干湿度刚刚好。

步骤 3

紫薯也一样杂碎成泥状，然后加入蜂蜜或者炼奶或者白砂糖，揉捏成小球。

步骤 4

详细做法，请看视频。做好后放冰箱冷藏一会，真的超好吃。 很简单，对吗？您也来试试吧！

紫薯山药糕的小贴士

建议模具抹点食用油，放粘，方便整形。

菜谱创建时间：2020-05-10 00:03:30