年夜饭快手菜：电饭锅三杯鸭（酱油鸭）

作者： 小鱼咩咩

简单！快手！美味！

用料

• 鸭 半只（约1.5-2斤）
• 生抽 半碗（饭碗）
• 料酒 小半碗
• 花生油 小半碗（比料酒少点）
• 黄片糖 30克
• 姜 4片
• 盐 适量克

年夜饭快手菜：电饭锅三杯鸭（酱油鸭）的做法步骤

步骤 1

鸭子洗净，全身抹盐腌制两小时以上。

步骤 2

把鸭、片糖、姜放入电饭锅中，将半碗生抽、小半碗料酒和油淋入，把鸭在锅中打几个滚，让身上裹上酱料。如果鸭子太大放不进锅里，可先斩成两大块。

步骤 3

开启煮饭模式，煮50-60分钟左右，中途要打开锅盖给鸭子翻身，煮至筷轻松子扎进肉里即可。

步骤 4

斩开开吃，锅里的酱汁盛出来蘸着吃。用不完的还可以拿来做个红烧冬瓜哈😊

步骤 5

红烧冬瓜。

步骤 6

对了，我还放了一块焯了水的五花肉一起煮，也非常美味。

年夜饭快手菜：电饭锅三杯鸭（酱油鸭）的小贴士

味道可以根据自己的喜好微调哦。

菜谱创建时间：2020-05-07 19:02:46