🍒法式甜点：樱桃克拉夫缇

作者： 小鱼咩咩

樱桃季，换个方式吃樱桃，樱桃克拉夫缇：外表酥脆，有焦糖和黄油的香甜；内在柔软，有布丁和蛋糕的奶香；烤熟的樱桃软糯可口，别有一番风味。最关键的是简单、简单、灰常简单哦～～你要不要试试？

用料

• 樱桃 300克
• 黄油 10克
• 白砂糖A 10克
• 白砂糖B 30克
• 盐 1克
• 鸡蛋 2个
• 低粉 50克
• 淡奶油（若没有可用20克融化黄油加90克牛奶替换） 90克
• 装饰糖粉 少许
• 直径18cm的派盘 1个

🍒法式甜点：樱桃克拉夫缇的做法步骤

步骤 1

樱桃洗净沥干水，沥干水烤出来才不会水水的。

步骤 2

用手心握住樱桃，再用筷子从樱桃底部戳入。

步骤 3

将樱桃核顶出。这个过程需要一点耐心，保持樱桃的完整，成品会更好看哈😄

步骤 4

再次将樱桃沥干水，也可以用厨房纸巾吸干水分。

步骤 5

烤盘底部和周边均匀抹上一层黄油。

步骤 6

均匀撒上一层白砂糖，周边也要哈。

步骤 7

放入剔去核的樱桃果肉，均匀铺满烤盘。

步骤 8

鸡蛋加入细砂糖，均匀打散。

步骤 9

筛入面粉，搅拌均匀。

步骤 10

搅匀后可以选择过筛一次，也可不过。过筛口感更细腻。

步骤 11

加入淡奶油。如果没有淡奶油，可以分别加入融化的黄油和牛奶。

步骤 12

搅拌均匀。

步骤 13

倒入烤盘中。

步骤 14

九成满即可。我倒得太满啦，一会儿就出洋相啦😂

步骤 15

烤箱上下火180度提前预热好。樱桃面糊放在中层，上火175度，下火150度，烤45分钟左右。

步骤 16

因为太满，烤着烤着成这样了，豪放派😄 注意观察，表面金黄，没有水分就可以出炉啦。

步骤 17

出炉咯，哇满屋飘香😍

步骤 18

筛上一层糖粉就可以开动了。

步骤 19

别动，手机先吃😂😂

步骤 20

哇哦😍

步骤 21

美味，秒光😄

🍒法式甜点：樱桃克拉夫缇的小贴士

很简单的一款夏日小甜点 漂亮好吃～老少皆宜～ 喜欢记得拍照上传分享哦😘😘

菜谱创建时间：2017-06-10 15:51:09