湖南小炒肉-加香干版

作者： 花巫-YoYo

每一个湖南人心目中都有个小炒肉，这版加了香干，简直美味😋😋

用料

• 青椒2 个
• 小米椒 2个
• 蒜 3瓣
• 姜 5片
• 生抽 2勺
• 盐 5克
• 猪肉 300克
• 香干 3块
• 糖 5克
• 花椒 5克
• 线椒 5根

湖南小炒肉-加香干版的做法步骤

步骤 1

准备好猪肉，要有点肥肉，5花比较好

步骤 2

切好备料

步骤 3

锅里加少些油，放入肥肉，爆掉费油，然后加花椒，姜片爆锅，再加瘦肉翻炒，少许盐

步骤 4

然后加香干，

步骤 5

最后加辣椒，加酱油加鸡精，翻炒辣椒熟了之后，再加少许清水，炒干

步骤 6

出锅，完美！重要的是湖南人炒肉不加淀粉的，加了点粉就会糊糊的

湖南小炒肉-加香干版的小贴士

没有腌制肉，也不加淀粉，爆炒

菜谱创建时间：2020-05-04 19:50:22