溜肥肠

作者： 馋是一种态度2925

用料

• 熟肥肠 1根
• 青椒 2个
• 生抽 半勺
• 盐 适量
• 蒜 6瓣
• 葱花 适量

溜肥肠的做法步骤

步骤 1

在酱货店买的熟肥肠切小段。

步骤 2

青椒切片。

步骤 3

热锅小火直接放入大肠，煸出大肠中的油后盛出。

步骤 4

重新起锅烧油，放入葱花、蒜片、青椒，加入生抽、盐（由于熟大肠本身有滋味，所以要少放），大火翻炒2分钟，放入煸好的大肠，翻炒至色泽均匀出锅。

步骤 5

装盘。

溜肥肠的小贴士

1.大肠本身有咸淡味的话，盐要少放。2.放入青椒后要大火翻炒，短时间出锅，保持青椒脆的口感。

菜谱创建时间：2020-05-04 13:26:43