懒人版杂粮窝窝头

作者： 佳有小厨

又快到了露腿的季节，突击减肥怎么少的了窝窝头呀😃对于特别怕麻烦的我来说，总结出这又简单又好吃的做法，每天晚上1-2个，饱腹热量低

用料

• 玉米面 2/3
• 普通面粉 1/3
• 开水 烫玉米面用
• 酵母 适量
• 温水 越少越好，融化酵母用

懒人版杂粮窝窝头的做法步骤

步骤 1

（忽略图片，做的时候没拍照）开水烫玉米面，用筷子不断搅匀，千万不要太稀，搅到都是一坨一坨的就可以，烫过的玉米面比较好吃

步骤 2

（忽略图片，做的时候没拍照）烫好的玉米面放一边自然放凉，这时候准备酵母，根据你面的多少来放，然后用一点点温水来融化酵母，一定40℃以下的，不然就把酵母宝宝烫死了

步骤 3

自然放凉的玉米面拿出来，往里面加普通白面粉，然后加入融化好的酵母拌匀使劲揉搓，粘手就继续加白面粉，千万不用加水，揉到不粘手的光滑面团，盖保鲜膜醒20分钟

步骤 4

醒好后拿出来继续揉，这时候会发现面团又特别粘，继续加白面粉，揉好后揪成一段一段，跟蒸馒头一样，都揉成圆球，然后用大拇指摁住中间，做出窝窝头的形状，摆锅里

步骤 5

盖盖子醒15分钟，开火，上汽以后15分钟关火闷5分钟，拿出来自然放凉冷冻起来，可以吃一阵子了

懒人版杂粮窝窝头的小贴士

烫玉米面的时候一点一点加水，不要加多了，要不然需要很多白面才可以稀释掉，那样蒸出来就不好吃了

菜谱创建时间：2020-04-28 16:25:24