春笋香菇丁肉包

作者： Sophia078

用料

• 香菇 8朵
• 面粉 200克
• 肉末 200克
• 油 5克
• 温水 100克
• 酵母 2克
• 生抽 2勺
• 糖 25克
• 盐 4克
• 春笋 1根

春笋香菇丁肉包的做法步骤

步骤 1

前腿肉200克绞成肉糜

步骤 2

放入春笋丁

步骤 3

放入胡萝卜丁

步骤 4

香菇搅碎

步骤 5

调制酱料，料酒10，生抽20，老抽20，糖25，盐4，蚝油10，少许白胡椒粉

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

200克面粉加2克酵母粉+100g水，用筷子搅拌成絮状，再揉成团，盖上保鲜膜静置1小时左右，这里已经是发酵好了的

步骤 8

往中间搓个孔，不会回弹

步骤 9

第一次包，手法不行，调料偏填，可多点盐，总之还不错吃😄

菜谱创建时间：2020-04-28 12:51:12