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海苔厚蛋烧-萬字酱油的做法

海苔厚蛋烧-萬字酱油

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作者: 万字酱油
万字酱油
“玉子烧”是日式早餐最常见的食物,不仅美味营养,还非常的简单。 就是这道简单的鸡蛋料理,同样也能变化出各种花样来。经过简单的改良后的海苔厚蛋烧更符合国人的口味。

用料

海苔厚蛋烧-萬字酱油的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蟹肉棒切小段。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小葱切成葱花,放入蟹肉棒碗中。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打入碗中。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调入萬字减盐酱油1大勺。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入米酒1大勺和沙拉酱1大勺 。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀成蛋液备用。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅,用刷子沾少许油,均匀涂满锅面,倒入适量的蛋液,摇晃锅子均匀铺满锅面。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺上海苔片,以小火煎至半熟凝固。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋皮对折。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再空出来的锅面,再涂上少许油,倒入适量蛋液,再让蛋液铺满锅面。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待凝固再对折并卷入之前的蛋卷。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用锅铲稍微压一压蛋卷,让蛋卷更紧实一些。重复以上步骤至蛋液用完。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将做好的海苔厚蛋烧取出。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切块盛盘,再放上萝卜泥与七味粉即可。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘

菜谱创建时间:2020-04-27 13:08:23
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