潮汕湿炒粿条

作者： Yoki琦

因为自己是个潮汕人并且超级爱吃湿炒粿条索性自己做了起来～

用料

• 牛肉 150 克
• 芥兰 80 克
• 豆芽 一把
• 沙茶酱 一 勺
• 酱油 一勺 勺
• 淀粉 一 勺
• 蚝油 一 勺
• 生抽 一 勺
• 植物油 少许
• 小米椒 两个

潮汕湿炒粿条的做法步骤

步骤 1

将芥蓝豆芽小米椒洗净切好

步骤 2

把牛肉放入碗里再加一勺沙茶酱腌制十分钟即可

步骤 3

一勺淀粉加水勾芡

步骤 4

热锅后加少许油，放入小米椒再放粿条

步骤 5

加入少许蚝油 少许生抽 少许酱油翻炒几分钟即可入盘

步骤 6

洗锅后再重新加入少许油再将芥蓝豆芽牛肉一起入锅，再加少许蚝油 生抽 酱油翻炒至熟

步骤 7

把搅拌好的淀粉倒入锅中收汁即可

步骤 8

把芥蓝牛肉豆压和汁淋到粿条上即可

潮汕湿炒粿条的小贴士

简单日常，适合独居人群哦

菜谱创建时间：2020-04-26 21:21:02