吐司

作者： 小镜子-3

备忘记录，用450克吐司模具，我烤出的无馅料吐司是445克，拿着感觉是轻轻的！我感觉重量是挺重要一个指标，出炉时如果沉甸甸的，那就不止450克了，说明没烤熟，切开里面会有些湿面！个人的一点体会，亲们不妨出炉时掂量一下哦！以后想到了细节再补充！(๑>؂<๑）

用料

• 高筋面粉 230克
• 低粉 20克
• 鸡蛋牛奶 180克
• 糖 35克
• 盐 少许
• 酵母 2.5克
• 黄油 20克

吐司的做法步骤

步骤 1

揉面

步骤 2

170度烤45分钟，上低下高，放底层烤架，在烤架下放烤盘作屏障与加热管隔开，15分钟时盖锡纸，出炉刷蜂蜜水

菜谱创建时间：2020-04-26 08:46:56