2分钟学会夏日无奶油不胖人的美味红薯冰淇淋

作者： 栗子与盛夏

我是一个超级爱吃冰淇淋的人，但是夏天来了，吃了冰淇淋就会胖，胖了就不好看，不好看就不快乐，不快乐就想吃冰淇淋。如此往复的恶性循环，终于在某一个午后，我眉头一皱，修改了冰淇淋的步骤，把循环变成了良性循环（这段废话的意思就是找到了开心吃冰淇淋还不会罪恶的方法，然后做作的写了出来）。 冰淇淋分3种进阶版本，口感会有不同，但是我都习惯弄最简单的那种，很省事又方便。 如果也刚好解决了你的冰淇淋罪恶感，要不要给个关注~（老脸一红）

用料

• 红薯（地瓜） 看能吃多少
• 酸奶 1个地瓜1杯酸奶（小方杯）

2分钟学会夏日无奶油不胖人的美味红薯冰淇淋的做法步骤

步骤 1

准备2只红薯洗净，然后蒸熟，我用的电饭锅蒸熟，也可以用其他方式（选择黄心干一点的更好吃）

步骤 2

首先是红薯冰淇淋原始做法，也是我最长用的一种。 等冷却后用厨房纸巾包裹，放去冷冻一夜。 优点就是方便快捷，缺点就是口感和冰淇淋差一些，也不好看。

步骤 3

如果想要精致一点，可以继续看下来。 红薯趁热剥皮。

步骤 4

压成红薯泥

步骤 5

尽量压细一些，如果又红薯的纤维，可以挑出去。

步骤 6

然后加入一盒酸奶（两只地瓜也可以一盒酸奶，酸奶就是为了增加口感，加多了会出冰渣。）

步骤 7

混合均匀。这里就可以拿去冷冻一夜了，但是如果还想口感更细腻，拿就先别去冷冻，继续往下看。

步骤 8

没错，就是过筛，地瓜过筛可太累了，要不是拍视频，我就不过筛了。

步骤 9

过筛好拿去冷冻一宿

步骤 10

当拉拉~好啦~地瓜泥的冰淇淋是可以挖小球球的哦！

步骤 11

直接吃地瓜冷冻的也很好吃~

2分钟学会夏日无奶油不胖人的美味红薯冰淇淋的小贴士

这个菜谱，理论上是不存在难度的，重点是！地瓜要干一点，黄色的，甜的地瓜做出来才好吃~所以地瓜很重要，可以回家煮好了尝一下再决定能不能做冰淇淋（我个人不挑，基本夏天买来的地瓜都做冰淇淋了。。啊哈哈哈哈）

菜谱创建时间：2020-04-24 20:36:12