芸豆打卤面

作者： 一颗糖572196

原汁原味的打卤面，没有太多花花调味品，无需太多丰盛的食材。。。但却怎么也抵挡不住它的美味，从小到大，最爱这碗芸豆打卤面了🤗🤗🤗

用料

• 挂面 1把
• 芸豆 500克
• 猪肉 100克
• 鸡蛋 2个
• 木耳 10朵
• 大葱 半根
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 食用油 适量

芸豆打卤面的做法步骤

步骤 1

木耳提前用清水泡发。

步骤 2

芸豆洗净切小段。

步骤 3

大葱切片。

步骤 4

猪肉切丁。

步骤 5

泡发好的木耳切小块。

步骤 6

热锅到油。

步骤 7

油热后下入猪肉丁翻炒。

步骤 8

炒至猪肉变色后加入葱片，炒出香味。

步骤 9

加入生抽，耗油翻炒均匀。

步骤 10

加入芸豆和木耳。

步骤 11

翻炒均匀。

步骤 12

加入适量清水，盖上盖子大火烧开。

步骤 13

开锅后转中火，继续煮十分钟，芸豆不易熟，一定要煮熟哦！

步骤 14

鸡蛋打入碗中，搅散。

步骤 15

淋入蛋液，加入盐和鸡精调味即可关火！

步骤 16

另起锅加入清水，大火烧开。

步骤 17

下入面条煮熟。

步骤 18

煮熟后捞出。

步骤 19

盛入碗中，舀入面卤，美味呀👍👍👍

芸豆打卤面的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2020-04-23 18:34:48