香煎豆腐（卤水豆腐）

作者： 雪雪是小猴

超级好吃的

用料

• 鸡蛋 1个
• 生抽 3勺
• 花椒粉 1克
• 豆腐 1块
• 小米椒 4个
• 蒜 3瓣

香煎豆腐（卤水豆腐）的做法步骤

步骤 1

豆腐切成三角状，六七毫米厚是最好吃的。鸡蛋打散，豆腐在蛋液里滚一圈，均匀沾满蛋液。

步骤 2

锅里多倒点油，将沾好蛋液的豆腐用中火煎至金黄。

步骤 3

开始备辅料。蒜切片，辣椒切小段

步骤 4

生抽3勺，1g花椒粉，清水6勺，搅拌均匀

步骤 5

锅中倒油，蒜 辣椒下锅煸香

步骤 6

放入之前煎好的豆腐

步骤 7

接着倒入调好的汁，煮5-10分钟，让豆腐充分吸收酱汁，中途翻面，可以加适当盐调味。

步骤 8

汤汁没了之后就可以出锅了。

菜谱创建时间：2020-04-21 18:36:57