蛋饺皮

作者： 无酒不欢啊

家里宝贝喜欢吃蛋饺，也让我喜欢了厨房😇

用料

• 水 2大汤勺
• 面粉 2大汤勺
• 油 15克
• 盐 1小勺
• 鸡蛋 1.5斤

蛋饺皮的做法步骤

步骤 1

鸡蛋➕面粉➕油➕盐➕水，放盆子里，打蛋器打到均匀，起泡了不要怕。

步骤 2

网塞过滤一遍，怕有蛋筋还有没打散的面粉。 过滤好的蛋液上面有一层，用汤勺舀掉。放着等个20分钟就可以开始了

步骤 3

8寸的平底锅，预热。第一和第2张都是先试水，后面煎着就好煎了。

蛋饺皮的小贴士

1.觉得还是网筛必不可少。 2.筛好的要呆个20分在开始摊皮子，皮子比较光滑。 3.不要太热下锅，要不会起小泡泡，皮子就破了，也会变厚。 4.希望帖子能帮助大家，我也是第一次摊皮子，成功的，也是第一次发帖子，有错的地方希望大家谅解，谢谢

菜谱创建时间：2020-04-20 20:10:05