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小香菇焖黄豆的做法

小香菇焖黄豆

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作者: 私厨文君
私厨文君
食材选用都是家中的干货,随时都可以完成的一道高蛋白、低热量的营养小菜。

用料

小香菇焖黄豆的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备齐食材。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小干香菇洗净,温水加半勺糖泡发约2小时。(香菇水留用)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅热油,爆香葱、姜、蒜及干辣椒。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄豆洗净,温水泡发。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入小香菇稍炒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入黄豆稍炒。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入料酒、生抽、蚝油冰糖及泡发香菇的水,闷煮15分钟至黄豆熟透。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

见水分已经基本收干或大火开盖收干汤汁。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘。 冷热均可食用,冷时浇少许麻油味道更佳。

小香菇焖黄豆的小贴士

1、泡发香菇加少许白糖,目的提鲜。 2、★成品菜要收干汤汁,多做点放入保鲜盒入冰箱冷藏保质期2-3天没问题,吃时浇少许芝麻油是道不错的营养佐餐小菜。 3、如果用大朵香菇,可以改刀成四瓣小粒。

菜谱创建时间:2020-04-19 10:54:16
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