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洲星马蹄糕
1,洲星马蹄粉250克，椰浆400毫升，红糖200克，马蹄6个 2,主要调配马蹄粒生熟浆和白浆 3,125克马蹄粉加入400毫升清水，充分搅拌均匀后过滤 4,200克红糖+300毫升清水+马蹄粒煮开 5,关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状，熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆 6,125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆，充分搅拌均匀后过滤 7,马蹄粒生熟浆及白浆已完成 8,水开后加入一层生熟浆蒸3分钟，再加一层白浆蒸3分钟，以此类推 9,每次放浆前都需搅拌均匀，最后一层需蒸5分钟 10,彻底凉透后切块食用
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