自制网红饼干-日式海盐小饼干（日式小圆饼干）

作者： 于穗儿

最近席卷全网的网红小饼干，确实好吃，尝试了自己做一下，用的植物油，也很不错，喜欢的可以试一下。

用料

• 绵白糖 50克
• 植物油 80克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 10克
• 淀粉 20克
• 普通面粉 180克
• 酵母 1克

自制网红饼干-日式海盐小饼干（日式小圆饼干）的做法步骤

步骤 1

先放糖，油，鸡蛋，搅拌均匀。 再放入粉类，全部拌匀，成团。

步骤 2

放到案板上。

步骤 3

擀成约两张饺子皮摞一起厚度的大片。

步骤 4

用模具压出饼干，我用的啤酒瓶盖，可用任何模具。

步骤 5

然后可以再拿一个比饼干小一点模具，我用的裱花嘴，压出花纹，此步骤可忽略。

步骤 6

在拿出一根牙签，把尖尖的部分剪去，给饼干戳一些小洞洞。

步骤 7

烤箱上下火150°预热十分钟。

步骤 8

可以在饼干上撒一层薄薄的盐。

步骤 9

烤箱中层150°烤25分钟左右就可以了。 喜欢火大再加烤五分钟。

步骤 10

非常脆，很香。

步骤 11

大人小孩都爱吃。

自制网红饼干-日式海盐小饼干（日式小圆饼干）的小贴士

1.淀粉可以用玉米淀粉，土豆淀粉，都没关系。 2.如果你用的是低筋面粉，也可以把淀粉忽略掉，换成等量面粉。 3.正宗的这个饼干好像很贵，但是现在大部分网上卖的都是模仿的，鱼目混珠，价格相差悬殊，还是自己做，经济实惠吃着也放心。

菜谱创建时间：2020-04-17 13:38:12