酒蒸蛤蜊-深夜食堂

作者： 0夏天0

深夜食堂里的酒蒸蛤蜊。下酒小菜。汤汁可以拿来拌饭。

用料

• 蛤蜊 1斤
• 干辣椒 2个
• 蒜 2瓣
• 油 10ml
• 黄油 10g
• 生抽 2茶匙
• 小葱 2根
• 清酒 60ml

酒蒸蛤蜊-深夜食堂的做法步骤

步骤 1

蛤蜊一斤，吐沙，外壳一个个的刷洗干净。

步骤 2

干辣椒2个，蒜2瓣，一点点油爆香。

步骤 3

加入蛤蜊，加60ml的清酒，盖上锅盖子煮开。

步骤 4

蛤蜊一个个的张开嘴后，加10g无盐黄油，2茶匙生抽，一把小葱碎，拌匀，略煮，开吃！

酒蒸蛤蜊-深夜食堂的小贴士

清酒可以换成什么白酒啦，真露啦之类的。

菜谱创建时间：2012-06-09 22:20:22