小炒千叶豆腐

作者： 暴暴饱饱居

用料

• 五花肉 一小块（一块肉切下两根手指宽的量）
• 千叶豆腐 1块
• 青红椒 几个
• 蒜 几瓣
• 酱油 1勺
• 盐 2克

小炒千叶豆腐的做法步骤

步骤 1

锅里放肉煎出油下拍过的大蒜炒出香味，肉微微焦黄的时候放千叶豆腐翻炒均匀。

步骤 2

千叶豆腐受热会膨胀，不用管他。下青红椒继续翻炒。 让每块千叶豆腐都开始膨胀，这样会有一点点脆皮挂住汤汁。 辣椒断生，放酱油，盐调味。口味重的出锅前可以放一点生抽增鲜，如果要放生抽，前面酱油就减少一点不然容易咸。

步骤 3

翻炒均匀，出锅。千叶豆腐会缩回去。

小炒千叶豆腐的小贴士

简单快手还好吃，很喜欢千叶豆腐的口感，而且，不管刀工和厨艺，怎么炒都不容易碎哈哈。

菜谱创建时间：2020-04-14 19:53:53