不柴的无油豆腐鸡胸肉丸子

作者： 卡哇伊小丸子丫

减脂期间备点 方便快捷味道还好

用料

• 泰森鸡胸肉 500克
• 冰水 150Ml
• 料酒 10克
• 糖 10克
• 盐 10克
• 玉米淀粉 35克
• 内脂豆腐 1盒
• 蒜蓉 3小瓣（成品出来蒜味蛮重的，不喜欢的可以用葱姜水代替）

不柴的无油豆腐鸡胸肉丸子的做法步骤

步骤 1

冷冻鸡胸肉直接切块 放水里泡五分钟，还是硬的时候直接捞出来放搅拌机里搅成粒状，加入盐，豆腐，继续搅拌，泡鸡胸肉的水可以拿来当冰水，加入料酒、玉米淀粉、蒜蓉搅拌均匀，分三次加入绞肉机中搅拌成泥，之后放面包机中搅拌30分钟以上，没有搅拌机的手动吧

步骤 2

冷水入鸡胸肉丸子，全程中小火，煮到丸子全部浮起，在煮个五分钟左右捞出放入冰水中

步骤 3

这是浮起的状态

步骤 4

切开的成品，很好吃，一点都不柴

菜谱创建时间：2020-04-13 21:56:01