㊙️少油健康又营养‼️凉拌小鱿鱼‼️脆辣爽口

作者： 琥珀maggie

小家伙又想吃海鲜了！ 今天做一盘凉拌小鱿鱼！ 简单粗暴， 鲜美脆爽。

用料

• 小鱿鱼 15只
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 香葱 3根
• 香菜 3根
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 米醋 1勺
• 白糖 1勺
• 红油 4勺
• 味事达味极鲜 3勺
• 美极鲜鲜味汁 1茶匙
• 花椒油 1茶匙
• 盐 味淡者可无
• 小米辣 喜辣者可加

㊙️少油健康又营养‼️凉拌小鱿鱼‼️脆辣爽口的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材；

步骤 2

刨开小鱿鱼去除内脏，头和身子分开，去除眼睛、嘴，再抽去软骨，将小鱿鱼身的膜撕掉；

步骤 3

小鱿鱼身从中间切开分成两片，每片再切5-6刀（切花刀一样）；

步骤 4

准备一个调味碗：放蒜末+姜末+香葱段+香菜梗+料酒+蚝油+米醋+白糖+花椒油+美极鲜鲜味汁+味事达味极鲜；

步骤 5

加上喜欢的红油；

步骤 6

特写来一张。 ～调味不是绝对也不是唯一，家常菜就是可以根据个人喜好来加减甜咸酸，喜辣的朋友还可以加小米辣（哈哈我今天没买到）！

步骤 7

小鱿鱼倒入开水中焯烫至卷曲，捞出过一下凉白开，沥干倒入调味碗中；

步骤 8

加入香菜叶充分拌均匀，放冰箱冷藏半小时，开饭端上桌！

菜谱创建时间：2020-04-12 18:03:28