素炒麻食

作者： 九月微微凉-

陕西面食，简单快手

用料

• 鸡蛋 1个
• 西红柿 1个
• 青椒 1个
• 红萝卜 1／3根
• 黄瓜 1根
• 麻食 适量
• 青菜 1小把

素炒麻食的做法步骤

步骤 1

冰箱里仅有的食材都被我翻出来了，还有一把荷兰豆也加入配菜行列，菜菜都洗净切小块，鸡蛋打散

步骤 2

炒锅倒油，鸡蛋炒散，盛出备用

步骤 3

炒锅再倒油，依次入葱花、荷兰豆、青椒、西红柿及其他爆炒，加入五香粉、少许盐、少许姜粉，少许白胡椒粉。难熟的食材先放，容易熟的食材最后放。调料依据个人爱好添加。

步骤 4

另起一锅烧水，煮麻食。我的麻食是平时空闲时间做好冷冻在冰箱里的。炒菜的同时就可以烧水煮麻食。煮好后过凉水沥干水分，这样再炒比较劲道。

步骤 5

麻食，鸡蛋加入炒锅中，再次加盐、鸡精、入少许酱油提色。

步骤 6

哦了！吃吧！

素炒麻食的小贴士

1麻食可以买现成的2加两次盐是为了菜不会很咸味道均匀3炒菜时可以加入一勺番茄酱颜色更好4菜菜根据个人爱好添加，甜味的莲花白和白菜一类会影响口感，菜炒出来水多。

菜谱创建时间：2014-04-22 19:39:49