小美滴鸡精

作者： Cindy手作

滴鸡精是采用隔水蒸滴的方式，把鸡精一滴一滴的提炼出来，将鸡肉中的蛋白质水解为多肽、无任何添加物，营养价值高，有身体所需的氨基酸、蛋白质，且分子小更利于身体吸收，是最好的营养补给品 小美做滴鸡精很简单哦，不用再去买冷冻又贵森森的现成鸡精啦

用料

• 土鸡切块 大约400-500g

小美滴鸡精的做法步骤

步骤 1

这是我买的土鸡切块

步骤 2

先用三个五把鸡肉里的杂质清洗一下

步骤 3

洗好的肉，超多杂质的

步骤 4

准备一个盘子稍微有一点弧度要能够放进蒸锅里，中间放一个平口的瓶子

步骤 5

上面再盖一个盘子，避免蒸的过程中清水滴到鸡汤里

步骤 6

然后设定60分钟/varoma/速度1

步骤 7

时间到，看一下视频，打开盖子，挪一下瓶子，鸡精就会被吸入瓶子里

步骤 8

用夹子或者筷子把鸡肉夹开，再把盘子倒过来（当心烫）

步骤 9

一碗纯鸡精就收集来了

步骤 10

剩下的鸡肉有些人会丢掉，小气妈妈舍不得，就拿葱姜蒜末炒一下，加点盐也蛮好吃的

菜谱创建时间：2020-04-05 17:36:19