饺子皮版中式鸡蛋香肠卷饼

作者： 鑫儿BJ

特别像街边的早餐车卖的那种鸡蛋灌饼的味道，只是更好吃，更健康，更有营养😄

用料

• 饺子皮 5张
• 鸡蛋 可有可无
• 香肠 可有可无
• 葱姜蒜
• 花椒大料
• 黑胡椒
• 喜欢的酱料
• 生菜叶 可有可无

饺子皮版中式鸡蛋香肠卷饼的做法步骤

步骤 1

锅中倒入油和胡椒粉，油温即可，不需要烫到冒烟～ 把胡椒油刷在饺子皮的一面～～然后五张饺子皮落在一起，之后像瑜伽垫一样卷起来，卷成圆柱型后从顶端往下压扁，就成了小圆饼，再擀成一张大饼～

步骤 2

不用刷锅，放少量油，油温后放入饼，翻面，变色就熟了～

步骤 3

不用刷锅，放油，小火，放花椒大料，炒香后挑出去，放喜欢的酱（黄酱、豆瓣酱、甜面酱、牛肉酱、香辣酱中的一种或几种，随你喜欢，还可以加少量糖）～ 刷在饼上～～ 其实这时候就可以吃了～相当于酱香饼～

步骤 4

依次放生菜+煎蛋+香肠 先刷锅，煎蛋 然后不用刷锅，煎香肠～～如果是即食的肠，可以关火，用煎蛋剩下的余油和余温就行啦

步骤 5

香喷喷的鸡蛋香肠卷饼～

菜谱创建时间：2020-04-05 00:02:35