凉拌菜：菠菜花生米（万能黄飞鸿花生）

作者： 鑫儿BJ

发现一个万能单品，黄飞鸿花生～ 看了下全网的凉拌菠菜，还是这么做最最简单，并且非常好吃～

用料

• 菠菜 200g
• 黄飞鸿花生 一小袋约40g

凉拌菜：菠菜花生米（万能黄飞鸿花生）的做法步骤

步骤 1

新鲜菠菜苗，焯水一分钟，冲凉水澡两次，待用。下面准备其它食材，这个过程中，菠菜会不时地出水，要倒掉～

步骤 2

调酱汁：醋+糖+味极鲜+蒜泥+香油

步骤 3

黄飞鸿花生一袋，花生挑出来拍碎，袋里剩下的干辣椒花椒等放入不粘锅，加入少量油，等油烧热到噼里啪啦响，把油倒入上边的酱汁（辣椒花椒扔掉）～

步骤 4

菠菜花生和酱汁拌在一起就好啦～ 我还加了黄西葫芦丝（生），也可以加焯水的豆芽，煎的蛋饼丝，煮好的粉丝～总之随意搭配～

菜谱创建时间：2020-05-11 20:42:33