菠萝鸡块

作者： 暴暴饱饱居

今天楼下买水果满额赠送一个菠萝。可能还没到吃菠萝的季节吧，太酸了，就拿来做菜了，嗯，拯救回来了。

用料

• 菠萝 半个
• 鸡腿 5只（小鸡腿，也可以用其他部位替代）
• 番茄沙司 3勺
• 淀粉 适量
• 料酒 1勺
• 盐 1克
• 耗油 1勺
• 白糖 3克
• 白醋 半小勺
• 胡萝卜 半根
• 青红椒 各1个
• 胡椒粉 1克

菠萝鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去骨切小块加入料酒，盐，胡椒粉抓匀腌20分钟。然后加入一勺淀粉，搅匀了再慢慢加淀粉，到鸡肉上面都挂着一层淀粉的程度

步骤 2

鸡肉熟了加入胡萝卜段（胡萝卜段是刚才做鱼肉馄饨剩下的，为了不浪费食材和配配色，不是主要材料）。

步骤 3

煎到鸡肉金黄捞出。锅内留一点点底油。

步骤 4

碗内入三大勺番茄酱，一勺糖，一小勺盐，生抽，耗油。加同等分量的水，化开。有沉淀也无所谓，正常的。

步骤 5

调味汁倒入锅中混合均匀。

步骤 6

下鸡肉翻炒。

步骤 7

下青红椒翻炒。

步骤 8

下菠萝再翻炒均匀一会就可以出锅了。鸡肉都是熟，菠萝取味道，不用长时间加热。出锅。

菜谱创建时间：2020-04-04 21:08:01