凉拌菠菜花生米

作者： 王小闹的厨房

菠菜是一个健康的食材，可是单独食用，口感会有点涩涩的，土土的味道 来一道配料丰富的凉拌菜

用料

• 油炸花生米 1小把
• 菠菜 1把
• 蒜 2-3瓣
• 香油 半勺
• 味极鲜 1勺
• 糖 少许
• 盐 适量
• 醋 半勺
• 麻油 少许

凉拌菠菜花生米的做法步骤

步骤 1

小菠菜摘洗干净，小的这种，我喜欢带着根，只是洗的时候，要仔细点

步骤 2

菠菜焯水(焯烫时，加少许食用油和食盐)，过凉水，攥干备用

步骤 3

这是所有配料 — 鸡蛋打散，锅中摊成薄饼，切成细丝 (忘了拍照😂) — 花生米也是自己小火慢炸的 再加入蒜末，盐，麻油，味极鲜酱油，白糖，少许陈醋，少许香油(可不放)，抓拌均匀

步骤 4

调好味道抓拌好后，放到喜欢的容器中，压实定型，然后扣在盘子上就好啦！

菜谱创建时间：2020-04-02 08:48:44