后悔没早点买的神器，薄饼机

作者： 火山隧道

用平底锅做煎饼操作起来有点麻烦，一直纠结要不要买个薄饼机，最后还是出手了。今天刚到就做了一次，绝对神器，后悔为啥没早买。 薄饼机用起来，不仅仅是方便，出来的薄饼口感也特别好，比平底锅做的更薄，更细腻，更均匀，还特别劲道。我觉得很不可思议，因为跟我平时做煎饼用的是一样的面糊配方啊，不知道为什么。 连我妈这么挑剔的人，都一直夸我终于买对了一次。

用料

• 面粉 400克
• 水 800克
• 盐 4克
• 油 5克

后悔没早点买的神器，薄饼机的做法步骤

步骤 1

面粉过筛，加入盐和水搅拌成面糊，再加入油搅拌均匀，静置一小时左右。

步骤 2

预热薄饼机，把面糊搅拌均匀倒入自带的面糊盆里面，用薄饼机沾取面糊，等看到面糊熟，出香味儿，四周翘起来了，就用手轻轻撕下来了。

后悔没早点买的神器，薄饼机的小贴士

第一张饼，可能会因为机器不够热，所以不是太好，后面每张就会非常顺利了。沾取面糊的时候，要用力均匀，上面那张我妈弄的，就不够圆，我儿子反而做的特别好，每张煎饼都又薄又圆。我们今天卷了炒土豆丝，籽然杏鲍菇，我儿子一个人吃了十张！

菜谱创建时间：2020-03-31 18:45:55