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双菇石锅拌饭的做法
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双菇石锅拌饭

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作者: 俊俊酱
俊俊酱

双菇石锅拌饭的用料

双菇石锅拌饭的做法步骤

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步骤 1

鸡腿菇洗净,切片。香菇用热水泡15分钟,等待吸饱满水后冲干净,切片。【小窍门:如果没有时间泡香菇,就放水放点糖,微波炉叮两分钟~

步骤 2

石锅底部涂少许油,将饭均匀压实,将洗好的西生菜撕碎放在饭上面

步骤 3

下少许油,炒干鸡腿菇的水份,加少量盐糖调味,我个人喜欢用糖来调味,不喜欢的可以不用放糖:)炒好后铲进石锅内

步骤 4

下油,炒香肉末,放点酒去腥味,放酱油糖,放香菇,炒香后铲进石锅内

步骤 5

石锅小火加热6-8分钟,听着噼里啪啦的声音好开心~在第四步会有很香的酱油汁,会随着加热被饭粒吸收,美味!!

步骤 6

开吃吧!

双菇石锅拌饭的小贴士

①锅巴很好吃,烧多几次就知道烧多久会有完美的锅巴 ②石锅非常烫手,记得带隔热手套放到垫子上

菜谱创建时间:2012-06-04 15:31:13
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