夹心列日华夫

作者： 柔柔echo

网课学的，发酵版，原配方放到下面留以后用

用料

• 中筋面粉 160克
• 黄油 50克
• 鸡蛋 40克
• 牛奶 60克
• 酵母 3克
• 细砂糖 50克
• 盐 0.5克

夹心列日华夫的做法步骤

步骤 1

除黄油和细砂糖外所有材料放入盆中搅拌无干粉低档搅拌几分钟后倒入软化的黄油和砂糖揉成光滑面团几分钟即可，没有厨师机请用手揉匀面团不需出膜不是做面包，面团有些粘请用刮板操作。

步骤 2

放到温暖处醒发二倍大，整形分团，每个50克，包入喜欢的馅料，我放了芝士卡士达酱和肉松两种，芝士馅少放容易爆浆，整形后再次醒发二倍大。

步骤 3

华夫饼机预热刷油放入面团，二三分钟即可后面请随时观看，用燃气灶的要中小火烤制。

步骤 4

成品很像面包质感

夹心列日华夫的小贴士

因为给小孩吃我糖只放了10克，配方中黄油量大下次试试椰子油之类的更健康的油。 我因为贪大剂子有60克有55克的，还是推荐原方中的50克，因为小的明显酥脆，大的差一点，也有黄油因素吧，以前用发酵的面糊做过华夫，个人感觉这款更好吃些，就这些吧。

菜谱创建时间：2020-03-31 18:04:41