南瓜藜麦粥（净素）

作者： 倪佳莺

粥可调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分。它味道鲜美、润喉易食，营养丰富又易于消化，是养生保健的佳品。粥既适合做早餐，也适合做夜宵，因为，粥中的淀粉充分地与水分结合，既提供热能，又不乏大量水分，极易消化。 早起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。喝粥使肠胃得到滋养，却不会增加消化系统的负担，也不致导致肥胖。晚间喝粥，还能帮助睡眠，与喝牛奶有异曲同工之妙。凉夜喝粥，当滚烫热和的粥从口中流到腹中时，全身无数个毛孔有如熨帖过一般，热烈、畅快淋漓。食粥还可以辅助治疗各种疾病，保健养生，使人延年益寿。

用料

• 南瓜 100克
• 大米➕藜麦 50克
• 水 400-500克

南瓜藜麦粥（净素）的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮去籽，切块，籽留着可以和剩下的南瓜做南瓜浓汤喝哦，南瓜籽的营养也是很好的。南瓜可选择老南瓜，贝贝南瓜，板栗南瓜这些粉糯的南瓜。

步骤 2

南瓜100克入主锅，也可以根据自己的喜好添加。

步骤 3

设置10秒速度6将南瓜打成颗粒状，这个时间可根据南瓜的多少来增减几秒。

步骤 4

打开磅秤，在量杯盖中称出藜麦和大米总共50克左右，50克米煮出来的粥是两中碗的量。

步骤 5

米清洗干净入主锅，加入适量的水，（米：水的比例有1:6，1:8，1:10不同的比例，粥的吸稠度不一样。）浸泡一晚，如果要直接煮也是可以的。设置30分钟/98度/速度小勺或者速度1。（不同的速度，米粒的开花程度不一样。）

步骤 6

小美搅拌了30分钟的粥，好的米煮完后会有厚厚的米油，盛出后，趁热食用！

步骤 7

很漂亮吧，有淡淡的南瓜甜味，我很喜欢藜麦的口感。

步骤 8

可以炒个小菜下粥，也可以用一些常规的下粥菜，比如咸鸭蛋，酱瓜，腐乳等。

步骤 9

如有不明白的地方，可以私信我。😊

南瓜藜麦粥（净素）的小贴士

若要不失眠，煮粥加白莲；要想皮肤好，米粥煮红枣；气短体虚弱，煮粥加山药；治理血小板，花生衣煮粥；心虚气不足，桂圆煨米粥；要治口臭症，荔枝能除根；清退高热症，煮粥加芦根；血压高头晕，胡萝卜粥灵；要保肝功好，枸杞煮粥妙；口渴心烦躁，粥加猕猴桃；防治脚气病，米糖煮粥饮；肠胃缓泻症，胡桃米粥炖；头昏多汗症，煮粥加薏仁；便秘补中气，藕粥很相宜；夏令防中暑，荷叶同粥煮；若要双目明，粥中加旱芹。

菜谱创建时间：2020-03-30 17:29:42