（小美版）打发鲜奶油

作者： 倪佳莺

我就是懒，我不想搬那么重的厨师机，听说小美可以打发奶油，我想试试……

用料

• 奶油 400克（蓝风车）
• 冰糖粉 40克（有小美了谁还吃白砂糖呀）

（小美版）打发鲜奶油的做法步骤

步骤 1

主锅插入蝴蝶棒，加入鲜奶油，加冰糖粉，奶油和糖粉的比例是10：1（没有冰糖粉可以现打，打完了直接插蝴蝶棒，加奶油就可以了。）

步骤 2

设置时间1：30，速度3（可以打开量杯盖，随时观察状态）

步骤 3

分分钟就可以抹个千层当下午茶点😻

（小美版）打发鲜奶油的小贴士

打发鲜奶油所需的时间在于温度、鲜奶油乳脂的含量，以及鲜奶油的质量。 鲜奶油打发前的温度应该在4-6度之间。 乳脂含量越高，越容易被打发。 每次使用400-600克的鲜奶油可以得到最佳的结果。

菜谱创建时间：2018-10-04 09:50:51