2分钟完成白灼鱿鱼筒（浇热油）

作者： 生产甜品的小蘑菇

一道超快手的海鲜主菜，上班族也可以吃到！鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血等等。

用料

• 鱿鱼 2只
• 姜片 3片
• 葱 1根
• 香菜 1根
• 蒜 4个
• 小米椒 1个
• 酱油 一勺勺

2分钟完成白灼鱿鱼筒（浇热油）的做法步骤

步骤 1

提前切好蒜、小米椒、葱和香菜备用

步骤 2

在市场买到的冰鲜鱿鱼筒，无论烹制和味道都不会让你失望，唯一缺点是小贵，两条42，做好会回缩，量刚刚好，一人的话一条可以。洗干净，去掉里面透明的骨头。

步骤 3

接一锅水，放姜片和少许料酒去腥，煮开沸腾，放入鱿鱼筒，设个闹铃2分20秒。每次买到大小相当，吃了好几遍得出的最嫩时间！！当然还是要根据买到鱿鱼大小调整，煮过了会像嚼口香糖。

步骤 4

一分钟后把下面的胡须部分捞出

步骤 5

时间到，全部捞出，不要怕煮不熟，太容易煮过了。用煮鱿鱼的水烫一下砧板和切刀。要注意鱿鱼筒里面的水 非常烫！之前被烫到手了。

步骤 6

切圈备用

步骤 7

热油放蒜蓉 小火煸出香味

步骤 8

淋上，再淋点酱油，完成

2分钟完成白灼鱿鱼筒（浇热油）的小贴士

全程不要放盐！鱿鱼自身的咸味已经足够！沸腾不建议超过3分钟。 辣味可以提鲜，加一点点辣更好吃

菜谱创建时间：2020-03-29 21:34:45