肯德基一样嫩的蛋挞

作者： 是镂空吖

君之的方子，调整一下。我用的是俏侬的黄油蛋挞皮，刚好16个的量

用料

• 蛋黄 4个
• 糖 50克
• 淡奶油 220克
• 牛奶 160克
• 炼乳 25克
• 低筋面粉 15克
• 蛋挞皮 16个

肯德基一样嫩的蛋挞的做法步骤

步骤 1

我用的是俏侬的黄油蛋挞皮，从冰箱掏出来一个个分开，放一边恢复下温度。

步骤 2

把以上材料全部加在一个盆里，汤碗大的盆就够了～用打蛋器和均匀，过不过筛的都可以，自己吃嘛。

步骤 3

烤箱预热210度上下管。倒入塔液开始烤，倒之前要不断搅拌塔液防止小分子沉底。我是新烤箱，感觉火力很足的样子。我这个烤箱8分钟就开始有点冒泡了👆

步骤 4

十分钟的时候👆

步骤 5

16分钟的时候👆，基本这样子了就可以出烤箱了，要是觉得颜色不够可以加大火一分钟。掏出来等一两分钟再吃，烫嘴😄

肯德基一样嫩的蛋挞的小贴士

如果是上下管温度可以不一样的烤箱，可以上管开个220度，下管180度，烤出来焦斑更多更诱人。

菜谱创建时间：2020-03-28 15:44:41