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芥兰炒鱼丸的做法
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芥兰炒鱼丸

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作者: marthahu
marthahu

芥兰炒鱼丸的用料

芥兰炒鱼丸的做法步骤

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步骤 1

将芥兰去掉老皮、切段, 洗净

步骤 2

鱼丸解冻后一切为二

步骤 3

起油锅,煸香葱白和姜丝,鱼丸下锅。加入一半的盐和鸡精,再加入生抽。锅边加入少许的冷水,将鱼丸炒入味后盛出另用。

步骤 4

再起油锅,锅热后将芥兰放入,放入剩余的盐和鸡精,芥兰快熟时放入炒好的鱼丸,拌匀后出锅即可。

芥兰炒鱼丸的小贴士

1. 芥兰一定要把老皮去掉,才能保证口感; 2. 炒鱼丸时我加入了自制的XO酱,味道会更好。没有也就罢了,味道也不错滴,呵呵:) 3. 解冻的时候,将鱼丸放入冷水中解冻会更快,下班后就把它放入冷水中,做上米饭。等菜做好了,饭也就好了。所以说,很适合上班一族哦!

菜谱创建时间:2012-06-02 16:51:57
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