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姬松茸竹荪菌菇老鸭汤的做法
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姬松茸竹荪菌菇老鸭汤

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作者: 小羽私厨
小羽私厨
夏日燥熱,老鴨性涼,敗火最好。

用料

姬松茸竹荪菌菇老鸭汤的做法步骤

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步骤 1

姬松茸、花菇、木耳的用量根據個人喜好添加,將此三種食材用涼水泡發。

步骤 2

竹蓀剪掉根蒂,用淡鹽水泡十分鐘左右,備用。

步骤 3

鴨子半只入涼水鍋中,水開後煮三到五分鐘,撇去血沫,盛出備用。

步骤 4

將所有材料除竹蓀外,入涼水鍋。大火煮開火轉小火煮二到三小時。

步骤 5

最後放入竹蓀煲10到15分鐘即可。

步骤 6

出鍋前加鹽調味。

姬松茸竹荪菌菇老鸭汤的小贴士

不必再添加其它調味料,味道已經足夠鮮了。

菜谱创建时间:2012-06-02 09:32:10
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