全麦蜂蜜菠萝包，爱全麦，有营养，软软又不胖

作者： tracy博

用料

• 全麦面粉 170克
• 高筋面粉 320克
• 黄油 30克加面里
• 鸡蛋 1个加面里
• 糖 60克
• 牛奶 100克
• 水➕奶粉 170➕30克
• 酵母 6克
• 盐 3克
• 菠萝皮
• 低筋面粉 140克
• 黄油 100克
• 蜂蜜 2~3勺随意，但是这个很重要，保湿
• 糖 50克
• 鸡蛋 1个（剩多半蛋黄耍皮）
• 奶粉 35克

全麦蜂蜜菠萝包，爱全麦，有营养，软软又不胖的做法步骤

步骤 1

揉面过程省略，都一样滴，揉到扩展➕黄油，再变手套膜，我呀从来都是在别人的菜谱里看过那么漂亮的手套膜，但是这并不影响我的面包好吃，全麦比例大～全程揉得好辛苦，太韧了

步骤 2

这是菠萝皮和好的样子，大致这样就行了，放冰箱冷藏一下

步骤 3

发好的面分65g左右一个小包，做成三角…我觉得全麦的应该的样子😂啥形都行

步骤 4

保鲜袋整开，中间取酥皮原料，因为已经放冰箱里过，很好分，平均分给你做的面团，用手压平扁

步骤 5

揭开上面层，手接触那层很容易哦（因为暖嘛）

步骤 6

然后给她包在面团上，再用手暖她一下，就很容易再接下来

步骤 7

每个都包上

步骤 8

刷蛋黄，牙签画画，随心所欲，我没啥艺术细胞，二次发酵两倍大

步骤 9

烤箱预热，180度上下20分，下面放盘水，这样皮不硬，我家神兽喜欢酥皮软包

步骤 10

颜色满意了记得➕锡纸，封皮➕了滤镜，这是原图

步骤 11

松软香甜，全麦蜂蜜有营养

步骤 12

里面也行

步骤 13

一次能吃3

菜谱创建时间：2020-03-23 12:41:22