松下面包机版椰蓉蔓越莓吐司

作者： 简单爱3166

作为松下的铁粉，天天混在松下烘焙群，经常看大家做各种面包，偶尔指点一下小白们，看到大家成功做出好吃的面包机版面包，就特别有成就感，看大家做有馅的吐司总是不够理想，就决定来挑战一下自己，看看能做出什么好吃的面包。第一次做面包机版椰蓉吐司，跟大家分享一下，大家一起交流，共同玩转松下面包机，加油💪

用料

• 酵母 3克
• 细砂糖 35克
• 牛奶 125克（根据鸡蛋大小和不同品牌面粉不同吸水性，做适当调整）
• 鸡蛋 50克（一个蛋大概60克，留10克做椰蓉馅）
• 盐 3克
• 黄油 15克
• 金像高筋面粉 230克
• 奶粉10克（没有可不加）
• 蔓越莓椰蓉馅
• 蛋液10克
• 黄油12克
• 细砂糖15克
• 椰蓉15克
• 蔓越莓10克
• 奶粉5克（可不放）

松下面包机版椰蓉蔓越莓吐司的做法步骤

步骤 1

首先把蛋液，牛奶，细砂糖，面粉，奶粉，放入面包桶，启动饺子皮程序，程序结束后得到如上图状态的面团。再放入盐和黄油，启动软式面包程序。

步骤 2

再配一张饺子皮程序结束后面包面团状态图，以便大家做参考。湿了加粉，干了加牛奶，别的都不用调整。

步骤 3

等待面包机工作的过程中，我们可以做椰蓉蔓越莓馅。把黄油融化，加入蛋液，糖，奶粉充分搅拌后，加入切碎的蔓越莓干和椰蓉馅，然后冷藏保存。（馅一定不能太湿，要偏干，不可贪多，建议不超过60克，不然烤不熟可别怪我啊）

步骤 4

在离软面包程序结束前100分钟时（故意给个整数，照顾一下像我这样数学不好的亲们），把面包面图取出来按压排气后醒四分钟，再擀成长方形面片，不用擀太大。此时一定注意不要操作面包机，切机不要关掉，继续保持正常工作状态！

步骤 5

卷起来

步骤 6

再卷起来

步骤 7

用锋利的刀在上边割一刀，把揉面刀拿出来，把面团放回面包机。此过程一般不超过20分钟，此时面包机应该显示“发酵”。离面包完成大概还有80分钟。放入面包20分钟到30分之间长按取消键或切断电源，暂停工作（因为松下面包机有一个断电十分钟内可以继续接着工作，所以此举是为了给面团二发多争取8到9分钟）。切记设好闹钟，及时继续开始哦。设8-9分钟后继续，如果超过十分钟的话我是救不了你的。

步骤 8

这是我第一次做的，不完美，因心太黑放了130克馅，导致中间没烤熟，长得不够高，引以为戒哦。下次做的时候再来补充和更正

菜谱创建时间：2020-03-20 22:54:50