低糖蔓越莓曲奇饼

作者： 桃旺旺

用料

• 蔓越莓 70 克
• 黄油 135 克(想低油可以减量到120左右，就是没有那么酥，不像曲奇了)
• 低筋面粉 230 克
• 鸡蛋 1 个约30毫升蛋液
• 糖 90 克（不爱吃甜可以减到75左右

低糖蔓越莓曲奇饼的做法步骤

步骤 1

准备材料，低粉没拍

步骤 2

温度低可以隔水软化

步骤 3

黄油软化加糖拌匀

步骤 4

加入全蛋液，拌匀

步骤 5

加蔓越莓，拌匀，蔓越莓可以切可以不切

步骤 6

筛入面粉，拌匀，我懒，没过筛直接分次加的，对这个饼干来说问题不大

步骤 7

准备整型

步骤 8

用保鲜膜包着好脱模，放冰箱冷冻一个小时后再切片

步骤 9

烤箱预热165度，冻好的饼干切片约8mm厚度，方子的量大约切38片左右

步骤 10

切片

步骤 11

烤箱中层165度20分钟，拿出来晾凉就酥脆了

步骤 12

等凉了再装袋

菜谱创建时间：2020-03-20 17:50:14