味道不寻常的家常香菇炒鸡块

作者： 雨晴Jun

不寻常的味道在哪里？试一试你就知道了😋 这个方法做出的鸡肉香嫩入味，香菇滑口，女儿用汤汁泡饭，比平时多吃了一大碗。 做时记得多煮一些米饭哦。或者准备好松软的大馒头或吐司🍞，蘸过菜汤之后，入口即化，满足你的味蕾😋

用料

• 鸡肉 300克
• 香菇 6朵
• 青椒 2个
• 葱 1/3根
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 料酒 1大勺（15ml)
• 生抽 1大勺（15ml）
• 盐 2克
• 五香粉 少量
• 孜然粉 少量
• 色拉油 1大勺（15ml）
• 香菜 1根

味道不寻常的家常香菇炒鸡块的做法步骤

步骤 1

准备食材：将料酒、生抽、五香粉、孜然粉混合搅匀，做成腌制鸡肉的调味汁。切块儿鸡肉放入调味汁腌制20分钟，可用手按摩肌肉使肉变软嫩。

步骤 2

准备蔬菜：鸡肉腌制期间将香菇、青椒切小块，葱切段，蒜姜切片。

步骤 3

准备香菜：切段后出锅前加入，迅速略翻炒，香味更出众。

步骤 4

加热油，炒香葱姜蒜。

步骤 5

加入腌制的鸡肉大火翻炒3～5分钟。

步骤 6

鸡肉颜色变熟色并略有泛黄时加入香菇和青椒，继续大火翻炒3分钟。

步骤 7

转小火加入盐调咸淡，鲜香菇会有一些水分出来，可用于小火焖肉2分钟。

步骤 8

加香菜迅速翻炒出锅。

步骤 9

一盘貌似寻常味道不寻常的家常香菇炒鸡块完成了。绝妙的味道在哪里？试一试你就知道了😋

菜谱创建时间：2020-03-18 13:53:01